JK爸 X 蘿嵐媽 X 小吉事

我知道很多人怕下廚就是因為怕麻煩，

其實有些料理也可以很簡單，

這次來示範一個簡單的義式料理，

就是大家常常聽到的『義大利肉醬麵』，

其實純正的義大利肉醬要製作有點複雜度，

不過我們只是要在家偶爾吃吃填飽肚子，

就不用搞得那麼複雜拉！

首先準備以下食材：

1.義大利麵：一般超市就買得到，粗麵、細麵、扁麵、筆筒麵、天使麵隨妳高興吧！

2.義大利蕃茄醬，買這種已經調配好的，既省時又經濟，根據我的經驗，一罐大概可以煮到10人份，以一罐60~70的價格，平均一個人只要6塊錢。

3.豬絞肉，市場買個半斤就很多了

如果覺得買豬絞肉太麻煩，再教一招懶人下廚法，就是平時我們用來當零食或配粥的『肉鬆』也很好用喔！

好拉！以上食材準備完之後就可以開始下廚了～

step1：絞肉先川燙去雜質，如果不在意異味可以掠過直接入平底鍋，平底鍋記得放點橄欖油

step2：加入義大利蕃茄醬與豬絞肉拌炒，炒到肉與醬充分混和即可

step3：放入事先煮好的義大利麵一起拌炒（如果家裡有義大利香料可以撒一點提味）

完成：當醬汁充分巴住麵條時就可以起鍋囉！是不是很簡單呢！

ps：如果妳用的不是豬絞肉而是替代品『肉鬆』，請略過步驟1＆步驟2，直接將義大利肉醬與義大利麵進行拌炒，快完成時再倒入『肉鬆』稍微拌炒一下即可上桌。

所以，不要再吃熱量高又沒營養的『xx肉醬麵』了，輕鬆簡單又營養的『義大利肉醬麵』你也可以自己在家作囉！