目前分類:美味食記 (7)

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往年的生日大多簡單過,

不過今年不一樣,

所以想小小慶祝一下,

順便來個小小地晚餐約會!

特地挑了慕名已久的『夏慕尼』,

一方面替自己慶生,

一方面也藉此慰勞一下老大的辛苦,

懷胎十月真的不容易阿,

所以,各位要好好孝順自己的媽媽~

 

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生日的前夕,跟老大一起來到一間豪不起眼的小餐廳,

這間餐廳靜靜的坐落於農16附近的小巷弄裡,

如果沒有特地尋找,根本不容易發現,

一進入餐廳的感覺非常的明亮清爽,

服務員熱情的招呼,

專業的態度令人印象深刻,

想必都是訓練有素!

坐上座位,還會專業的幫我們鋪上餐巾,

真的一點也不馬虎~

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冬天又快要來臨了,冷颼颼的冬天來吃個麻辣鍋是最過癮不過的事,以高雄來說麻辣鍋的版圖,以四大家的評價最為不錯,分別為『老四川』、『鼎王』、『汕頭泉成』還有『川蜀譚魚頭』,這四家各自以獨家獨門的配方湯頭獨樹一格各據一方,各有各的擁護者,當然湯頭品味隨個人而異,不過以老大愛吃麻辣鍋,還我愛常鮮的個性,當然是每一家都要去給他吃吃看,而『老四川』、『鼎王』、『汕頭泉成』之前都已嘗試過,這次的『川蜀譚魚頭』就是最後拼圖的完成。

微涼的周末夜晚,高雄的天空飄著小雨,果然是個非常適合吃火鍋的天氣,這次的成員是老弟與他的兩個朋友,英鎮與他老婆桑殷,還有老大跟我,『川蜀譚魚頭』其實在高雄早已耳聞已久,卻因為地點遠在南高雄,除非真的是特地找時間去吃,不然實在是很難跑這麼遠,它的位置就剛好位在大遠百附近,在中山路往夢時代方向過星光路就看到了。

我們因為總共有七個人,所以選擇了六人的套餐,當然他的選擇還滿彈性的,從兩人、四人、六人、十人都有,而在我們選擇的六人套餐裡又分為『A餐經濟餐』與『B餐老饕享受餐』,兩個最大的差別就在於魚頭,當然來吃譚魚頭不點魚頭就太對不起自己了,而所有的好料也都在B餐,因此我們點的B餐內容如下:

1.鴛鴦鍋底[任選2種]  :

其實他的鍋底還滿多可以選擇的,不過為了比較各家的不同,我們還是點了最常吃得麻辣跟養生鍋底,麻辣鍋底就我的感覺只有麻不會辣,而白湯的養生鍋底則是很鮮甜,另外帶有淡淡地中藥味,尤其搭配切成絲的蔥段更把味道提升到一個境界

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2.鰱魚頭六片

鰱魚頭帶有非常多的膠質,看你選擇要辣還是不辣,在分別丟入鍋底去煮,大約要煮五到十分鐘,這是此店的招牌,一定要嘗看看,就我覺得肉質非常的嫩,筷子輕輕一瓜肉又掉了下來,膠質的部份吃起來QQ的,個人覺得是非常不錯的一道,網路上有網友提供吃魚頭的方法,可以參考看看:先吃魚唇、吸魚腦、再吃魚皮,一吸一停、一快一慢(先唇後腦,先皮後肉)豐富膠原蛋白入味七分,清爽鮮甜。

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7月1日是老大生日,老大的同事們趁著放暑假,一起幫老大及另外兩位同事一起慶生,這次選的餐廳是古拉爵義式餐廳,位在大遠百的十二樓,這間餐廳我到是第一次聽到,感覺還滿新奇的,下班之後就直奔大遠百與老大及她的同事門會合。第一眼見到這間餐廳的感覺是非常大膽的用色及裝潢,再看看他們的菜單真是多到不行,幾乎囊括了所有的義式料理,搭配及選擇也非常的多樣性與自由性,可惜的是大家真的肚子都餓了,菜一上來就被秒殺,連一張照片都沒拍到,真是可惜,不過這間餐廳以後有機會我應該還會去吃看看,到時在好好的把照片呈上,有興趣的可以先看看網路上部落格的介紹,還滿仔細的 http://viablog.okmall.tw/blogview.php?blogid=351


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這次的母親節大餐要感謝老大朋友(小豪)的熱情贊助,為了我們這一頓他應該也花了不少心思吧!還特地幫我們規劃出了一個特等席,享受不被打擾的用餐空間,真是太窩心拉!


這次北上陪岳母過母親節,老大偷偷告訴我說應該是岳母有史以來過過最開心的母親節,難怪後來岳母還真的喝了不少酒,其實想想也是,難得兩個女兒跟女婿都回來陪他,人生最大的快樂更幸福也莫過於此,不過小小的缺憾就是已經開始在報怨想趕快報孫了,嗯!要加油一下了!


在開始介紹美食之前先幫小豪的店打一下廣告吧!店址我沒有記,不過他是位在台視大樓的後面巷子裡,店名是美食頻道,應該找一下就可以找到了!


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這個空間就是特地幫我規劃出的獨立空間,看看桌上的餐具種類就知道接下來的餐點有多豐富


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這週要上台北陪老大的母親過母親節,老妹特地要求我幫他帶現在網路很夯的高雄名產『爆漿奶油餐包』,


想說今天有機會去高雄辦事,順便繞過去一趟好了,之前有問過,出爐的時間是每天中午十二點跟下午四點,


所以想說十一點辦到應該還好吧!沒想到到的時候已經開始排隊了,還好不多,所以跟著一起排,沒想到後來人越來越多,


應該超過五六十了吧!(嚇死人~有那麼好吃嗎?)後來又聽說一人現帶一包(十顆),


老爸跟老媽也跟著來排隊,活了大半輩子了竟然第一次跟人家排這種,對他們來說也是一種滿新奇的體驗吧!


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這個週末終於跟家裡的老大(老婆大人簡稱老大)去了一趟「茹絲葵」,從很久以前就聽說他們家的牛排很美味,一直很想去一趟,這次終於如願以償。高雄的茹絲葵座落在中正路底一棟大樓的25樓,靠近愛河,所以從上而下俯視的夜景非常漂亮,室內的裝潢是以紅木為主,非常的雅緻,整個餐廳很安靜,很適合用餐的氣氛,因為是第一次去,所以聽從服務人員的建議,套餐的份量很多,所以只點了兩份套餐,跟單點兩份主菜,我們四個人總共點了,菲力牛排套餐,肋眼套餐,單點主餐紐澳良烹蝦,還有主餐菲力牛排,套餐的部分包含:前菜,沙拉,濃湯,主餐,香賓酒,甜點,飲料。其實這是一間非常純粹的美式餐廳,所以餐點的份量都很多,除非你是大胃王,不然不建議一個人吃一份套餐,如果是情侶去吃的話,以一份套餐搭配一份主餐的方式最適合。對這間餐廳的感覺是一間適合吃喜歡吃牛肉原汁原味的餐廳,沒有多餘的醬汁做搭配,純粹加海鹽與胡椒下去調味,三分熟的肉質是最讚的,可以嘗到最鮮美的肉汁,服務品質的話還算不錯,不過在專業度上還有待加強,副餐的話真的都很有特色,不過因為份量偏多,所以有些看起來失去了一點質感,整體來看的話,餐點的精緻度跟服務的專業上還可以再加強,以這種價位來說,可以改進的空間還不少。

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內部空間全部以紅木裝潢,加上挑高的天花板,讓人用餐時沒有壓迫的感覺。

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TABLE上的布置極精簡,不像法式餐廳夯不隆冬的一堆刀叉,果然是很美式的作風,我最喜歡的是桌面搖曳的那盞小油燈。

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再近一點來看小油燈

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餐前麵包與奶油,麵包很鬆軟,奶油很濃郁,可能是肚子餓了吧!感覺麵包就很好吃了!

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蛤蜊巧達湯,同樣是非常濃郁的湯頭,蛤蜊也很多,不過份量同樣也很多,食量小的人喝完大概飽一半,像家裡的老大就是,所以她大概喝各三分之一,其他就我解決拉。

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這道是前菜沙拉,因為肚子太餓了,一下子就被搶到剩一隻,旁邊的是青醬,另一個小盅裡的醬汁說不出來有點類似沙沙醬,又有點咖哩味,很特別!

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皆下來就是重頭戲主餐拉,這張是老大的菲力,有夠簡單吧!簡單的香料,加點海鹽和胡椒就拿來餵你拉,不過因為茹絲葵對肉質的的堅持,鮮美的肉汁還是非常可口的。注意!古瓷盤可是比鐵板還要熱!

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同桌的另一道主菜,紐澳良烹蝦,我超喜歡他的醬汁(果然我還是喜歡有醬汁),蝦子的份量也非常的多,喜歡吃蝦的人一定會喜歡。

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這張是我的主餐肋眼,跟菲力的差別在於油花的多寡,以我吃的感覺嫩筋比較多,像我不喜歡一直在那邊咬的,最後只好盡量挑掉,所以不喜歡的人還是點菲力吧!

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在一張剖面圖,這是五分熟的樣子,聽說是三分熟的最美味,我怕血水太多,五分剛剛好。

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這道是超級無敵霹靂薯泥,非常綿密的口感,讓你搭配牛肉一起入口,會比較沒那麼油膩。

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在主餐吃了快半小時之後(份量實在太多了),終於上甜點拉,這道甜點我強力推薦,烤布丁,上面那層焦糖超好吃,下面的布丁也很濃郁,入口即化,搭配草莓丁一起入口,酸酸甜甜的口感,真的好吃極了!讚讚讚!

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在一張近照,看那光澤就知道超美味。

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上面那道是加點的,這道就是套餐附的麵包布丁,說真的,差很多!

clip_image032【本圖片引自網路】

除了上面這些之外,套餐部分還有附餐酒,是香賓酒,冰冰涼涼的,也非常好喝,忘了拍照片,所以附上一張網路搜尋到的。

【後記】

茹絲葵的價位其實不低,比較適合在一些特別的日子去慶祝,譬如生日或是結婚紀念日等,這時餐廳也會特別幫你準備一份小禮物(不過要事先預約說明喔!),真的很貼心。整體而言是一次滿愉快的美食之旅,除了份量太多吃的有點過飽之外,所以以後要去吃的話中午可別吃太多。

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