我知道很多人怕下廚就是因為怕麻煩,

其實有些料理也可以很簡單,

這次來示範一個簡單的義式料理,

就是大家常常聽到的『義大利肉醬麵』,

其實純正的義大利肉醬要製作有點複雜度,

不過我們只是要在家偶爾吃吃填飽肚子,

就不用搞得那麼複雜拉!

首先準備以下食材:

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1.義大利麵:一般超市就買得到,粗麵、細麵、扁麵、筆筒麵、天使麵隨妳高興吧!

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2.義大利蕃茄醬,買這種已經調配好的,既省時又經濟,根據我的經驗,一罐大概可以煮到10人份,以一罐60~70的價格,平均一個人只要6塊錢。

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3.豬絞肉,市場買個半斤就很多了

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如果覺得買豬絞肉太麻煩,再教一招懶人下廚法,就是平時我們用來當零食或配粥的『肉鬆』也很好用喔!

好拉!以上食材準備完之後就可以開始下廚了~

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step1:絞肉先川燙去雜質,如果不在意異味可以掠過直接入平底鍋,平底鍋記得放點橄欖油

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step2:加入義大利蕃茄醬與豬絞肉拌炒,炒到肉與醬充分混和即可

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step3:放入事先煮好的義大利麵一起拌炒(如果家裡有義大利香料可以撒一點提味)

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完成:當醬汁充分巴住麵條時就可以起鍋囉!是不是很簡單呢!

ps:如果妳用的不是豬絞肉而是替代品『肉鬆』,請略過步驟1&步驟2,直接將義大利肉醬與義大利麵進行拌炒,快完成時再倒入『肉鬆』稍微拌炒一下即可上桌。

 

所以,不要再吃熱量高又沒營養的『xx肉醬麵』了,輕鬆簡單又營養的『義大利肉醬麵』你也可以自己在家作囉!

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