目前分類:JK.蘿嵐的料理廚房 (4)

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最近無意間又在好市多發現了一款高c/p值的好物,

就是這款『卜蜂去骨清雞腿』,

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經過『防檢局』檢驗合格,安全衛生不用太擔心,還幫你把『腳骨』給去掉了,料理起來更方便

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販賣時是以六大包的包裝方式來販售,每小包裡大概有2~3隻的雞腿,本來買回來還沒開封時我也以為每包只有一隻,沒想到一打開包裝來看竟然總共有三隻,這樣一來真的是物超所值,以售價$480來計算,每小包除下來是$80,再除三隻下來每隻平均大概$26.6左右,想想看平常我們去吃的雞腿排或鐵板燒一客就都超過$100了,這樣看起來是不是真的很划算呢!另外買回家自己處理的食材不但令人安心,衛生方面也可以自己把關,所以這好物本人強力推薦喔!

介紹完食材,接下來我來示範一道料理,其實雞腿的料理非常多,加上又幫你去好骨,處理起來真的省事多了,可以變化的菜色也更多元,這次我示範的這道有點類似我們常去吃的鐵板燒,要準備的食材如下:

1.去骨雞腿

2.洋蔥

3.蔥

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中醫師交待要多燉點牛肉給老大補一補,

想說清燉牛肉湯喝多了,

這次來點不一樣的『紅酒燉牛肉』,

紅酒跟牛肉不僅絕配,

對女人的身體更是非常滋補,

同時也順便來試試新電鍋的性能!

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首先食材的部份:

1.牛小排X2

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我知道很多人怕下廚就是因為怕麻煩,

其實有些料理也可以很簡單,

這次來示範一個簡單的義式料理,

就是大家常常聽到的『義大利肉醬麵』,

其實純正的義大利肉醬要製作有點複雜度,

不過我們只是要在家偶爾吃吃填飽肚子,

就不用搞得那麼複雜拉!

首先準備以下食材:

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1.義大利麵:一般超市就買得到,粗麵、細麵、扁麵、筆筒麵、天使麵隨妳高興吧!

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前一陣子身體的警訊,讓我驚覺沒有什麼比健康的身體來的更重要,因此漸漸開始注重起養生的生活,為此還去買了一台超好用的調理機,希望為以後健康的生活作準備,有時也可以榨榨蔬果汁,現代人都太欠約蔬果的營養了。買這台的另外一個原因,是非常懷念小時喝手工豆漿的古早味,現在多數的早餐店幾乎都是用豆漿粉下去泡,那種熟悉又令人懷念的味道幾乎喝不到,這台調理機的優點就是既可以當果汁機也可以當岩磨機,磨豆漿當然就更不用說了。

豆漿其實對身體有許多好處,尤其其中的大豆異黃酮對女性朋友來說更好,有了這台調理機之後,以後可以常常做豆漿給家裡的老大補補身體,以下我將製作的過程分享出來,有興趣的朋友可以自己在家試試。

材料:

1.黃豆一包(非基因改造)

一般黃豆有分基因改造、非基因改造、有機黃豆

最好的當然是有機黃豆,不過比較貴,基因改造的對身體不好,所以我們選擇中間的非基因改造品種,既不貴又營養,一般超市就可以買的到了。

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作法:

1. 先將黃豆洗淨泡水,時間大概四~五小時。

2. 泡完水之後的黃到會脹大,這時候有兩種處理的方式,看你是要先用調理機磨豆漿,之後再將豆漿煮熟,還是要先把黃豆蒸熟在去磨成豆漿,兩種方式我都試過,各有各的優點,前面的優點是煮出來的豆漿比較香,不過豆渣會比較多,後者的優點是豆渣比較少,打完之後馬上就可以喝了,不過味道沒前者那麼香濃,各有各的優缺點請自行取捨吧!

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