往年的生日大多簡單過,

不過今年不一樣,

所以想小小慶祝一下,

順便來個小小地晚餐約會!

特地挑了慕名已久的『夏慕尼』,

一方面替自己慶生,

一方面也藉此慰勞一下老大的辛苦,

懷胎十月真的不容易阿,

所以,各位要好好孝順自己的媽媽~

 

高雄的『夏慕尼』開在五福路跟中華路的圓環附近,如果我記得沒錯的話,這裡的前身應該是

TGI FRIDAY'S』,後來經過幾手才變成現在的『夏慕尼』我也不知道,其實自從老大懷孕後就很少到新崛江附近逛,所以更不知道這裡從什麼時候開始換成了『夏慕尼』,不過這個點真的選的很好阿! 

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  預定了6:40分,提早到了,索性跟老大在附近散散步、拍拍照,順便消耗一下熱量看看等一下能不能裝多一點

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晚上的中央公園真的很涼爽,不管是飯前或飯後來這裡散散步真的很不錯

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繞了一圈中央公園回到『夏慕尼』發現時間也差不多了,乾脆就直接在櫃台旁等待,旁邊還擺放了一台會自己演奏的鋼琴,用餐氣氛很不錯

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櫃台的服務生忙碌的接著電話,看到這讓我想起了一個禮拜前為了定位,打了三天的電話都在講話中,後來不得已只好直接打到台北總部,果然三分鐘後高雄分店就打來了,生意還真的不是普通的好阿!

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時間一到我們就被帶到了二樓的用餐區,一個set好像是15個座位,由兩位師父還有3~4位服務生來服務

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每個座位的基本擺盤

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沾醬區,分別涼拌洋蔥、乳酪醬、玫瑰鹽,非常推薦中間的乳酪醬,酸酸甜甜非常開胃,而玫瑰鹽使用上要很小心,因為非常『鹹』

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這裡是兩位師父的拌炒區,非常簡潔乾淨

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  在等待客人完全就座的期間,師父也忙著備料中

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準備上前菜前,先放上一面『鏡面盤』,待會前菜就是放在這上面

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這是香檳汽水(我有特別問過服務生這是不含酒精的,所以老大也可以喝)整個用餐期間都可以無限供應

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接著上麵包,分別是左邊的『帕瑪森起司麵包』還有右邊的『雜糧麵包』,熱騰騰的麵包裹上奶油非常好吃

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用餐前先跟老大乾一下,祝我生日快樂!也祝老大孕期都能平安順利~

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前菜,建議先食右,再食左,而且要一口吃喔!
右:芒果金球水果莎莎,芒果慕斯超美味的,搭配其他的水果丁一口咬下,在味蕾交織出非常奇妙的口感,非常開胃
左:燻鮭魚蘋果酸豆,酸豆的味道可能有些人會不喜歡,不過一樣很開胃,另外
燻鮭魚我也問過服務生,是熟成過得,所以老大吃也沒問題

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老大的『經典羅宋湯』,個人覺得還ok,沒我煮得好喝XD

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我點的『象蛂蚌棒海鮮湯』:先上食材,再用高溫的熱湯淋上,湯頭是用新鮮魚骨跟蔬菜熬煮,個人覺得非常好喝,很鮮美,象蛂蚌也很有嚼勁,只不過少了點,不夠味!

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當我們正忙著品嚐前菜與湯品的時候,師父們也正忙著準備我們的主餐,鐵板與煎鏟『咖咖』作響,似乎也是另一種交響樂的呈現,吃鐵板燒的樂趣就是再用餐的同時,還能夠欣賞師父華麗的的廚藝,讓『視覺』與『味覺』交織成一場美麗的饗宴

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主菜處理到一半時,師父開始擺上主菜盤,一方面溫熱主菜盤,一方面等主菜一好就可以馬上擺盤了

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老大點的『鮭魚千層水果塔』,將煙燻鮭魚、木瓜、起司切成薄片,加上酪梨醬層層相疊,口感清爽有層次,這鮭魚有也是熟成過得,沒問題,倒是擺盤看上去很漂亮,不過要食用時卻不容易,一下子就碎裂成好幾片,如果嘴巴夠大,一口吃我覺得更可以吃出層次感

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本人點的『軟殼蟹沙拉』,軟殼蟹沙拉炸得非常酥脆可口,一口咬下也是滿嘴的鮮蟹味,旁邊的塔塔醬搭配生菜有解膩的效果,薯泥更是口感綿密,以蟹腳沾上薯泥一起入口,會讓人忍不住一口接一口,不過也因為這樣,害我主菜吃不下了,這道沙拉真的是『惡魔』阿!

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正在享用沙拉時,突然間主廚走了過來,手裡拿了一瓶『蘋果白蘭地』,然後跟我們說明將會用這瓶白蘭地來點火燒烤『鴨胸』,好封住美味的肉汁,果然一下子就出現熊熊的火焰包圍住『鴨胸』,讓我們真的大飽眼福阿

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這杯『檸檬Sorbet』是特地準備在主菜上來前讓我們清除殘留於口中的各種味道,其實冰涼微酸的果汁還有柚子香氣,拿來當飲料喝也很對味

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這是老大的牛小排變身前,看那厚厚的肉身就知道份量有多驚人

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老大的『香蒜牛小排』,選用的是美國的安格斯黑牛,透過鐵板將外皮煎得酥脆,能完整的將肉汁封鎖在裡面,鮮嫩多汁的口感,不愧是王品的招牌阿!

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本人的『鴨胸』正被師父分解中,看那鮮嫩粉紅色真的好美阿~

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本人的『白蘭地鴨胸』,小火將鴨胸外皮煎的金黃酥脆,淋上蘋果白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁,起鍋前以鴨胸筋調製成的紅酒醬燉煮入味,一口咬下酥嫩多汁的肉汁融合著白蘭地的香醇、酸甜營造香甜風味。以上為官網說明,個覺得寫得很棒,請參照!如果問我的意見呢!其實,我只吃得下一半,都怪那個軟殼蟹沙拉~

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就當我已經飽到快滿到喉嚨的時候,這時服務生竟然又端出了這一盤『櫻花蝦炒飯』,貼心的怕你吃不飽,不過等於在給我補上一槍,害我望著炒飯發呆半餉,本來想直接打包外帶,不過在好奇心的驅使下,還是挖了一小口來吃,不吃還好這一吃真的驚為天人,這真的是我吃過最好吃得炒飯了,粒粒分明的口感,晶瑩惕透的蝦卵,香味四溢的櫻花蝦,在嘴巴裡舞出美麗的華爾茲,顧不得已經滿到喉嚨,我硬是給它又挖了兩三口往嘴巴送,直到真的吞不進去了才請服務生把炒飯跟主菜一起打包(老弟便宜你了),這還是本人有生以來吃鐵板燒還外帶的!

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主菜用餐告一段落之後,服務生會過來詢問是否可以用甜點了,如果ok她就會把你帶到甜點區,這也是『夏慕尼』與眾不同的地方,用餐區與甜點區是分開的,一方面在鐵板前吃甜點與喝飲料真的是滿奇怪的,不過一方面也是她門聰明的地方,因為這樣可以加速客人的輪動,你一離開鐵板區她門就可以馬上整理然後迎接下一組客人,這樣輪動的速度真的很快

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甜點區的裝潢佈置其實跟一般的咖啡廳很像,可以讓你自在的在這裡聊天休息

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一到座位服務生馬上會遞上一張問卷,顧客回饋是餐飲業很重要的一環,關於這點王品真的做的很不錯,我跟老大當然義不容辭的支持,瞧老大填的多認真

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甜點先上來的是老大的『冰心濃漿巧克力』,這個本人強力推薦,裡面的香草冰淇淋由一層巧克力包裹住,接著淋上熱巧熱力漿,外層瞬間化開,這時要趕緊挖上一口,熱熱的巧克力搭配冰冰的香草冰淇淋,這種冷熱交替的口感,會讓你的味覺很震撼

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接著是本人的『法式布蕾』,基本上個人覺得味道很普通,跟老大的冰心完全不能比,讓我挖了一兩口就開始後悔,然後猛挖老大的來吃

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最後上的飲料是老大的『酸櫻桃鮮果汁』還有我的『黑醋栗漂浮沙瓦』,基本上口味一般,沒什麼值得贅述

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另外特別一提的是,貼心的『夏慕尼』知道我們此行是來慶生的,所以用心的幫我們準備了一個小蛋糕,還派了兩位『正妹』來唱改良版的『小毛驢生日快樂歌』,金正就甘心~

當然這蛋糕我們一定吃不下,許完願吹完蠟燭同時請她門打包(老弟又便宜你了)

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最後,美麗的『夏慕尼之約』就在老大贈送的最後一個禮物後劃下句點,今天真的是一個既幸福又滿足的夜晚~

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同場加映,老大大肚照&『小吉事』玉照一枚

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差點忘了提,『夏慕尼』除了壽星有驚喜之外,其實結帳還可以打九折,再贈送一組餐具,不過記得要先上網加入會員喔!

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