JK爸 X 蘿嵐媽 X 小吉事

冬天又快要來臨了，冷颼颼的冬天來吃個麻辣鍋是最過癮不過的事，以高雄來說麻辣鍋的版圖，以四大家的評價最為不錯，分別為『老四川』、『鼎王』、『汕頭泉成』還有『川蜀譚魚頭』，這四家各自以獨家獨門的配方湯頭獨樹一格各據一方，各有各的擁護者，當然湯頭品味隨個人而異，不過以老大愛吃麻辣鍋，還我愛常鮮的個性，當然是每一家都要去給他吃吃看，而『老四川』、『鼎王』、『汕頭泉成』之前都已嘗試過，這次的『川蜀譚魚頭』就是最後拼圖的完成。

微涼的周末夜晚，高雄的天空飄著小雨，果然是個非常適合吃火鍋的天氣，這次的成員是老弟與他的兩個朋友，英鎮與他老婆桑殷，還有老大跟我，『川蜀譚魚頭』其實在高雄早已耳聞已久，卻因為地點遠在南高雄，除非真的是特地找時間去吃，不然實在是很難跑這麼遠，它的位置就剛好位在大遠百附近，在中山路往夢時代方向過星光路就看到了。

我們因為總共有七個人，所以選擇了六人的套餐，當然他的選擇還滿彈性的，從兩人、四人、六人、十人都有，而在我們選擇的六人套餐裡又分為『A餐經濟餐』與『B餐老饕享受餐』，兩個最大的差別就在於魚頭，當然來吃譚魚頭不點魚頭就太對不起自己了，而所有的好料也都在B餐，因此我們點的B餐內容如下：

1.鴛鴦鍋底[任選2種]  ：

其實他的鍋底還滿多可以選擇的，不過為了比較各家的不同，我們還是點了最常吃得麻辣跟養生鍋底，麻辣鍋底就我的感覺只有麻不會辣，而白湯的養生鍋底則是很鮮甜，另外帶有淡淡地中藥味，尤其搭配切成絲的蔥段更把味道提升到一個境界

2.鰱魚頭六片

鰱魚頭帶有非常多的膠質，看你選擇要辣還是不辣，在分別丟入鍋底去煮，大約要煮五到十分鐘，這是此店的招牌，一定要嘗看看，就我覺得肉質非常的嫩，筷子輕輕一瓜肉又掉了下來，膠質的部份吃起來QQ的，個人覺得是非常不錯的一道，網路上有網友提供吃魚頭的方法，可以參考看看：先吃魚唇、吸魚腦、再吃魚皮，一吸一停、一快一慢（先唇後腦，先皮後肉）豐富膠原蛋白入味七分，清爽鮮甜。

7月1日是老大生日，老大的同事們趁著放暑假，一起幫老大及另外兩位同事一起慶生，這次選的餐廳是古拉爵義式餐廳，位在大遠百的十二樓，這間餐廳我到是第一次聽到，感覺還滿新奇的，下班之後就直奔大遠百與老大及她的同事門會合。第一眼見到這間餐廳的感覺是非常大膽的用色及裝潢，再看看他們的菜單真是多到不行，幾乎囊括了所有的義式料理，搭配及選擇也非常的多樣性與自由性，可惜的是大家真的肚子都餓了，菜一上來就被秒殺，連一張照片都沒拍到，真是可惜，不過這間餐廳以後有機會我應該還會去吃看看，到時在好好的把照片呈上，有興趣的可以先看看網路上部落格的介紹，還滿仔細的 http://viablog.okmall.tw/blogview.php?blogid=351

這次的母親節大餐要感謝老大朋友（小豪）的熱情贊助，為了我們這一頓他應該也花了不少心思吧！還特地幫我們規劃出了一個特等席，享受不被打擾的用餐空間，真是太窩心拉！

這次北上陪岳母過母親節，老大偷偷告訴我說應該是岳母有史以來過過最開心的母親節，難怪後來岳母還真的喝了不少酒，其實想想也是，難得兩個女兒跟女婿都回來陪他，人生最大的快樂更幸福也莫過於此，不過小小的缺憾就是已經開始在報怨想趕快報孫了，嗯！要加油一下了！

在開始介紹美食之前先幫小豪的店打一下廣告吧！店址我沒有記，不過他是位在台視大樓的後面巷子裡，店名是美食頻道，應該找一下就可以找到了！

這個空間就是特地幫我規劃出的獨立空間，看看桌上的餐具種類就知道接下來的餐點有多豐富

這週要上台北陪老大的母親過母親節，老妹特地要求我幫他帶現在網路很夯的高雄名產『爆漿奶油餐包』，

想說今天有機會去高雄辦事，順便繞過去一趟好了，之前有問過，出爐的時間是每天中午十二點跟下午四點，

所以想說十一點辦到應該還好吧！沒想到到的時候已經開始排隊了，還好不多，所以跟著一起排，沒想到後來人越來越多，

應該超過五六十了吧！（嚇死人～有那麼好吃嗎？）後來又聽說一人現帶一包（十顆），

老爸跟老媽也跟著來排隊，活了大半輩子了竟然第一次跟人家排這種，對他們來說也是一種滿新奇的體驗吧！

這個週末終於跟家裡的老大（老婆大人簡稱老大）去了一趟「茹絲葵」，從很久以前就聽說他們家的牛排很美味，一直很想去一趟，這次終於如願以償。高雄的茹絲葵座落在中正路底一棟大樓的25樓，靠近愛河，所以從上而下俯視的夜景非常漂亮，室內的裝潢是以紅木為主，非常的雅緻，整個餐廳很安靜，很適合用餐的氣氛，因為是第一次去，所以聽從服務人員的建議，套餐的份量很多，所以只點了兩份套餐，跟單點兩份主菜，我們四個人總共點了，菲力牛排套餐，肋眼套餐，單點主餐紐澳良烹蝦，還有主餐菲力牛排，套餐的部分包含：前菜，沙拉，濃湯，主餐，香賓酒，甜點，飲料。其實這是一間非常純粹的美式餐廳，所以餐點的份量都很多，除非你是大胃王，不然不建議一個人吃一份套餐，如果是情侶去吃的話，以一份套餐搭配一份主餐的方式最適合。對這間餐廳的感覺是一間適合吃喜歡吃牛肉原汁原味的餐廳，沒有多餘的醬汁做搭配，純粹加海鹽與胡椒下去調味，三分熟的肉質是最讚的，可以嘗到最鮮美的肉汁，服務品質的話還算不錯，不過在專業度上還有待加強，副餐的話真的都很有特色，不過因為份量偏多，所以有些看起來失去了一點質感，整體來看的話，餐點的精緻度跟服務的專業上還可以再加強，以這種價位來說，可以改進的空間還不少。

內部空間全部以紅木裝潢，加上挑高的天花板，讓人用餐時沒有壓迫的感覺。

TABLE上的布置極精簡，不像法式餐廳夯不隆冬的一堆刀叉，果然是很美式的作風，我最喜歡的是桌面搖曳的那盞小油燈。

再近一點來看小油燈

餐前麵包與奶油，麵包很鬆軟，奶油很濃郁，可能是肚子餓了吧！感覺麵包就很好吃了！

蛤蜊巧達湯，同樣是非常濃郁的湯頭，蛤蜊也很多，不過份量同樣也很多，食量小的人喝完大概飽一半，像家裡的老大就是，所以她大概喝各三分之一，其他就我解決拉。

這道是前菜沙拉，因為肚子太餓了，一下子就被搶到剩一隻，旁邊的是青醬，另一個小盅裡的醬汁說不出來有點類似沙沙醬，又有點咖哩味，很特別！

皆下來就是重頭戲主餐拉，這張是老大的菲力，有夠簡單吧！簡單的香料，加點海鹽和胡椒就拿來餵你拉，不過因為茹絲葵對肉質的的堅持，鮮美的肉汁還是非常可口的。注意！古瓷盤可是比鐵板還要熱！

同桌的另一道主菜，紐澳良烹蝦，我超喜歡他的醬汁（果然我還是喜歡有醬汁），蝦子的份量也非常的多，喜歡吃蝦的人一定會喜歡。

這張是我的主餐肋眼，跟菲力的差別在於油花的多寡，以我吃的感覺嫩筋比較多，像我不喜歡一直在那邊咬的，最後只好盡量挑掉，所以不喜歡的人還是點菲力吧！

在一張剖面圖，這是五分熟的樣子，聽說是三分熟的最美味，我怕血水太多，五分剛剛好。

這道是超級無敵霹靂薯泥，非常綿密的口感，讓你搭配牛肉一起入口，會比較沒那麼油膩。

在主餐吃了快半小時之後（份量實在太多了），終於上甜點拉，這道甜點我強力推薦，烤布丁，上面那層焦糖超好吃，下面的布丁也很濃郁，入口即化，搭配草莓丁一起入口，酸酸甜甜的口感，真的好吃極了！讚讚讚！

在一張近照，看那光澤就知道超美味。

上面那道是加點的，這道就是套餐附的麵包布丁，說真的，差很多！

【本圖片引自網路】

除了上面這些之外，套餐部分還有附餐酒，是香賓酒，冰冰涼涼的，也非常好喝，忘了拍照片，所以附上一張網路搜尋到的。

【後記】

茹絲葵的價位其實不低，比較適合在一些特別的日子去慶祝，譬如生日或是結婚紀念日等，這時餐廳也會特別幫你準備一份小禮物（不過要事先預約說明喔！），真的很貼心。整體而言是一次滿愉快的美食之旅，除了份量太多吃的有點過飽之外，所以以後要去吃的話中午可別吃太多。