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宴客人數基本上是整個籌備過程中最麻煩的部分,我想對大部分有辦過婚禮的人而言應該也都有同感,因為整個宴客的人數包含了父母親的親朋好友,長輩,客戶;我們的朋友、同學、同事、公司的客戶……,因為座位與桌數是有限的,這時你就要開始去考慮到底該邀請哪些人,哪些人可以不用邀,如果不邀請的話你又要怎麼解釋比較不會得罪人,而如果邀請了的話,你又該如何確定要安排多少位置,因為有的人可能獨自前來,有的則可能是全家大小都一起過來,除非你能一開始就跟對方確定,不然到時一定不是爆桌就是坐不滿。爆桌的話主人的臉可能會很綠,因為如果無法再加桌席的話,可能只得請賓客回家,這其實是非常失禮的。而坐不滿的話其實也沒好到哪去,我不清楚一般餐館的規定是如何,以飯店來說的話會有最低桌數限制,類似所謂的低消,這是最基本的。也就是說如果你沒坐滿的話他還是會給收你到最低桌數的費用,飯店也許會另外補償你一兩桌可以擇日再來使用,不過這也都有時間上的限制,可能一個月,可能半個月就得使用完。所以其實都還滿麻煩的。因此我還是建議,如果可以的話,真的要竭盡所能的把人數準確卻的估算好,可以避免掉許多麻煩。
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