JK爸 X 蘿嵐媽 X 小吉事

位居四大廚坊兵器之首的中華炒鍋，

一直都是扮演的非常重要的角色，

原本使用的是屬於不沾的『一品夫人』炒鍋，

不過不沾就一定有塗層，

而塗層的安全性往往都很讓人擔心，

一直很想買之傳統的不鏽鋼來替換，

不過又怕自己技術不好老是沾鍋，

一直拖了一年多，

最近老大懷孕了，

對於安全性的問題則變得更加重要，

所以還是去敗了這隻『牛頭牌』的不鏽鋼炒鍋，

挑選炒鍋有幾個重點，

第一是不要太重，不然不好翻炒

第二是不要有內部鉚釘，內部鉚釘容易卡油垢，非常難清洗，

第三就是鋼的材質要好，材質好的鋼才用的久，也不容易出現傷痕而卡垢

第四就是要多層的復合鋼，多層的效果一定比單層的導熱性要好

這款『牛頭牌』的不鏽鋼炒鍋，就是有符合我的需求

加上『牛頭牌』的品牌加持，深信她以後應該會是我的好幫手，

只不過炒菜的技術可能得要再提昇才行，不然這隻鍋應該不用多久就烏漆嘛黑了～

雙耳型的中華炒鍋基本款（其實個人比較偏好單耳有握把的，比較容易甩鍋）

完全無鉚釘的內鍋設計，幾乎不卡油垢

連鍋蓋上頭的鉚釘都一併幫你拿走了，實在有夠貼心