往年的生日大多簡單過，
不過今年不一樣，
所以想小小慶祝一下，
順便來個小小地晚餐約會！
特地挑了慕名已久的『夏慕尼』，
一方面替自己慶生，
一方面也藉此慰勞一下老大的辛苦，
懷胎十月真的不容易阿，
所以，各位要好好孝順自己的媽媽～
高雄的『夏慕尼』開在五福路跟中華路的圓環附近，如果我記得沒錯的話，這裡的前身應該是
『TGI FRIDAY'S』，後來經過幾手才變成現在的『夏慕尼』我也不知道，其實自從老大懷孕後就很少到新崛江附近逛，所以更不知道這裡從什麼時候開始換成了『夏慕尼』，不過這個點真的選的很好阿！
預定了6:40分，提早到了，索性跟老大在附近散散步、拍拍照，順便消耗一下熱量看看等一下能不能裝多一點
晚上的中央公園真的很涼爽，不管是飯前或飯後來這裡散散步真的很不錯
繞了一圈中央公園回到『夏慕尼』發現時間也差不多了，乾脆就直接在櫃台旁等待，旁邊還擺放了一台會自己演奏的鋼琴，用餐氣氛很不錯
櫃台的服務生忙碌的接著電話，看到這讓我想起了一個禮拜前為了定位，打了三天的電話都在講話中，後來不得已只好直接打到台北總部，果然三分鐘後高雄分店就打來了，生意還真的不是普通的好阿！
時間一到我們就被帶到了二樓的用餐區，一個set好像是15個座位，由兩位師父還有3~4位服務生來服務
每個座位的基本擺盤
沾醬區，分別涼拌洋蔥、乳酪醬、玫瑰鹽，非常推薦中間的乳酪醬，酸酸甜甜非常開胃，而玫瑰鹽使用上要很小心，因為非常『鹹』
這裡是兩位師父的拌炒區，非常簡潔乾淨
在等待客人完全就座的期間，師父也忙著備料中
準備上前菜前，先放上一面『鏡面盤』，待會前菜就是放在這上面
這是香檳汽水（我有特別問過服務生這是不含酒精的，所以老大也可以喝）整個用餐期間都可以無限供應
接著上麵包，分別是左邊的『帕瑪森起司麵包』還有右邊的『雜糧麵包』，熱騰騰的麵包裹上奶油非常好吃
用餐前先跟老大乾一下，祝我生日快樂！也祝老大孕期都能平安順利～
前菜，建議先食右，再食左，而且要一口吃喔！
右：芒果金球水果莎莎，芒果慕斯超美味的，搭配其他的水果丁一口咬下，在味蕾交織出非常奇妙的口感，非常開胃
左：燻鮭魚蘋果酸豆，酸豆的味道可能有些人會不喜歡，不過一樣很開胃，另外燻鮭魚我也問過服務生，是熟成過得，所以老大吃也沒問題
老大的『經典羅宋湯』，個人覺得還ok，沒我煮得好喝XD
我點的『象蛂蚌棒海鮮湯』：先上食材，再用高溫的熱湯淋上，湯頭是用新鮮魚骨跟蔬菜熬煮，個人覺得非常好喝，很鮮美，象蛂蚌也很有嚼勁，只不過少了點，不夠味！
當我們正忙著品嚐前菜與湯品的時候，師父們也正忙著準備我們的主餐，鐵板與煎鏟『咖咖』作響，似乎也是另一種交響樂的呈現，吃鐵板燒的樂趣就是再用餐的同時，還能夠欣賞師父華麗的的廚藝，讓『視覺』與『味覺』交織成一場美麗的饗宴
主菜處理到一半時，師父開始擺上主菜盤，一方面溫熱主菜盤，一方面等主菜一好就可以馬上擺盤了
老大點的『鮭魚千層水果塔』，將煙燻鮭魚、木瓜、起司切成薄片，加上酪梨醬層層相疊，口感清爽有層次，這鮭魚有也是熟成過得，沒問題，倒是擺盤看上去很漂亮，不過要食用時卻不容易，一下子就碎裂成好幾片，如果嘴巴夠大，一口吃我覺得更可以吃出層次感
本人點的『軟殼蟹沙拉』，軟殼蟹沙拉炸得非常酥脆可口，一口咬下也是滿嘴的鮮蟹味，旁邊的塔塔醬搭配生菜有解膩的效果，薯泥更是口感綿密，以蟹腳沾上薯泥一起入口，會讓人忍不住一口接一口，不過也因為這樣，害我主菜吃不下了，這道沙拉真的是『惡魔』阿！
正在享用沙拉時，突然間主廚走了過來，手裡拿了一瓶『蘋果白蘭地』，然後跟我們說明將會用這瓶白蘭地來點火燒烤『鴨胸』，好封住美味的肉汁，果然一下子就出現熊熊的火焰包圍住『鴨胸』，讓我們真的大飽眼福阿
這杯『檸檬Sorbet』是特地準備在主菜上來前讓我們清除殘留於口中的各種味道，其實冰涼微酸的果汁還有柚子香氣，拿來當飲料喝也很對味
這是老大的牛小排變身前，看那厚厚的肉身就知道份量有多驚人
老大的『香蒜牛小排』，選用的是美國的安格斯黑牛，透過鐵板將外皮煎得酥脆，能完整的將肉汁封鎖在裡面，鮮嫩多汁的口感，不愧是王品的招牌阿！
本人的『鴨胸』正被師父分解中，看那鮮嫩粉紅色真的好美阿～
本人的『白蘭地鴨胸』，小火將鴨胸外皮煎的金黃酥脆，淋上蘋果白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁，起鍋前以鴨胸筋調製成的紅酒醬燉煮入味，一口咬下酥嫩多汁的肉汁融合著白蘭地的香醇、酸甜營造香甜風味。以上為官網說明，個覺得寫得很棒，請參照！如果問我的意見呢！其實，我只吃得下一半，都怪那個軟殼蟹沙拉～
就當我已經飽到快滿到喉嚨的時候，這時服務生竟然又端出了這一盤『櫻花蝦炒飯』，貼心的怕你吃不飽，不過等於在給我補上一槍，害我望著炒飯發呆半餉，本來想直接打包外帶，不過在好奇心的驅使下，還是挖了一小口來吃，不吃還好這一吃真的驚為天人，這真的是我吃過最好吃得炒飯了，粒粒分明的口感，晶瑩惕透的蝦卵，香味四溢的櫻花蝦，在嘴巴裡舞出美麗的華爾茲，顧不得已經滿到喉嚨，我硬是給它又挖了兩三口往嘴巴送，直到真的吞不進去了才請服務生把炒飯跟主菜一起打包（老弟便宜你了），這還是本人有生以來吃鐵板燒還外帶的！
主菜用餐告一段落之後，服務生會過來詢問是否可以用甜點了，如果ok她就會把你帶到甜點區，這也是『夏慕尼』與眾不同的地方，用餐區與甜點區是分開的，一方面在鐵板前吃甜點與喝飲料真的是滿奇怪的，不過一方面也是她門聰明的地方，因為這樣可以加速客人的輪動，你一離開鐵板區她門就可以馬上整理然後迎接下一組客人，這樣輪動的速度真的很快
甜點區的裝潢佈置其實跟一般的咖啡廳很像，可以讓你自在的在這裡聊天休息
一到座位服務生馬上會遞上一張問卷，顧客回饋是餐飲業很重要的一環，關於這點王品真的做的很不錯，我跟老大當然義不容辭的支持，瞧老大填的多認真
甜點先上來的是老大的『冰心濃漿巧克力』，這個本人強力推薦，裡面的香草冰淇淋由一層巧克力包裹住，接著淋上熱巧熱力漿，外層瞬間化開，這時要趕緊挖上一口，熱熱的巧克力搭配冰冰的香草冰淇淋，這種冷熱交替的口感，會讓你的味覺很震撼
接著是本人的『法式布蕾』，基本上個人覺得味道很普通，跟老大的冰心完全不能比，讓我挖了一兩口就開始後悔，然後猛挖老大的來吃
最後上的飲料是老大的『酸櫻桃鮮果汁』還有我的『黑醋栗漂浮沙瓦』，基本上口味一般，沒什麼值得贅述
另外特別一提的是，貼心的『夏慕尼』知道我們此行是來慶生的，所以用心的幫我們準備了一個小蛋糕，還派了兩位『正妹』來唱改良版的『小毛驢生日快樂歌』，金正就甘心～
當然這蛋糕我們一定吃不下，許完願吹完蠟燭同時請她門打包（老弟又便宜你了）
最後，美麗的『夏慕尼之約』就在老大贈送的最後一個禮物後劃下句點，今天真的是一個既幸福又滿足的夜晚～
同場加映，老大大肚照＆『小吉事』玉照一枚
差點忘了提，『夏慕尼』除了壽星有驚喜之外，其實結帳還可以打九折，再贈送一組餐具，不過記得要先上網加入會員喔！
留言列表
