目前日期文章:200911 (6)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

「錯過2009,再等30年!」在法國勃艮地強勢預告今年將釀出經典年份之下,2009年的薄酒萊已經成為大家引頸期盼的一個年份,『秋嘗薄酒萊』是每年十一月必行的飲酒風潮,每年的11月的第三個星期四,是薄酒來的國際上市日期,全球同步發行,而今年的薄酒萊新酒,根據Sicarex(Villefranche-sur-Saône地區研究薄酒萊葡萄樹的專門研究機構)報告指出:「今年天氣炎熱,特別是在葡萄樹成熟最重要的階段,但又不像2003年那麼酷熱。從五月起,葡萄樹即得到充沛的成長能量,這十分有利於葡萄的熟成。六月的雨水讓土壤貯存充足的水份;七、八兩個月除了幾場暴雨沖刷葡萄樹藤之外,普徧來說,降雨量很低,再加上葡萄園裡幾乎沒有黴菌或蟲害,這些都是讓所有植物及葡萄可以健康成長的完美條件!」這也是為什麼今年的年份號稱是三十年來最佳的原因。


在今年如此強勢的宣傳之下,我和老大對今年的薄酒萊其實相當期待,因此今年我和老大特地挑選了由橡木桶引進的『法國伯爵藍帶薄酒萊村莊新酒』(Bouchard Aine & Fils Beaujolais Villages Primeur),伯爵藍帶酒莊屬於勃艮地區歷史最悠久而且頂尖的酒廠,擁有平均樹齡高達五十年以上的葡萄園,對葡萄生長照顧比照頂級酒品質,在開花期就進行第一次篩選,之後再以剪枝的動作集中葡萄香氣與品質,平均一支葡萄藤只允許結六串葡萄,也因為這種高品質的照顧方式,伯爵藍帶酒莊出的酒產量都不高,不過卻每一瓶都是實實在在水果風格強烈、口感柔順、酸度極低的好酒。


而這支在天時、地利、人和的條件下所孕育出來的美酒味道到底如何:


根據品評指出,這隻薄酒萊新酒色澤深潤豐美,濃郁的草莓香、香蕉、蜜桃香撲鼻,綿延不覺,口感清晰柔順,絕佳的單寧及酸度構築起完整的酒體,酒精的濃度也稍高,出色的品質以近乎勃根地的優良紅酒了。


而就我和老大嘗起來則認為,這支新酒的果香非常的濃郁,雖然我們無法完整的分辨各種果香的味道,不過倒是卻卻實實的香氣撲鼻,另外在口感方面感覺不太像新酒,有點老酒般的滑順口感,一點澀味也沒有,而在舌尖品嚐時甘甜的酒體不斷地刺激著味蕾,就連最後順著喉嚨吞下時都還有回甘的感受,果然是好酒呀。值得推薦!


JK蘿嵐 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

一年一度的橋頭花海在昨天絢麗登場,

大部分的花都已經盛開了,

聽說這禮拜會達到極盛期,高雄的鄉親父老們,

趕緊趁著花期,扶老攜幼來參觀吧!

ps:就我個人觀感,『橋頭花海』幾乎可以把『新社花海』給比下去啦~

DSCF0466

DSCF0475

DSCF0424

DSCF0413 DSCF0460

DSCF0447

JK蘿嵐 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSCF0400

冬天又快要來臨了,冷颼颼的冬天來吃個麻辣鍋是最過癮不過的事,以高雄來說麻辣鍋的版圖,以四大家的評價最為不錯,分別為『老四川』、『鼎王』、『汕頭泉成』還有『川蜀譚魚頭』,這四家各自以獨家獨門的配方湯頭獨樹一格各據一方,各有各的擁護者,當然湯頭品味隨個人而異,不過以老大愛吃麻辣鍋,還我愛常鮮的個性,當然是每一家都要去給他吃吃看,而『老四川』、『鼎王』、『汕頭泉成』之前都已嘗試過,這次的『川蜀譚魚頭』就是最後拼圖的完成。

微涼的周末夜晚,高雄的天空飄著小雨,果然是個非常適合吃火鍋的天氣,這次的成員是老弟與他的兩個朋友,英鎮與他老婆桑殷,還有老大跟我,『川蜀譚魚頭』其實在高雄早已耳聞已久,卻因為地點遠在南高雄,除非真的是特地找時間去吃,不然實在是很難跑這麼遠,它的位置就剛好位在大遠百附近,在中山路往夢時代方向過星光路就看到了。

我們因為總共有七個人,所以選擇了六人的套餐,當然他的選擇還滿彈性的,從兩人、四人、六人、十人都有,而在我們選擇的六人套餐裡又分為『A餐經濟餐』與『B餐老饕享受餐』,兩個最大的差別就在於魚頭,當然來吃譚魚頭不點魚頭就太對不起自己了,而所有的好料也都在B餐,因此我們點的B餐內容如下:

1.鴛鴦鍋底[任選2種]  :

其實他的鍋底還滿多可以選擇的,不過為了比較各家的不同,我們還是點了最常吃得麻辣跟養生鍋底,麻辣鍋底就我的感覺只有麻不會辣,而白湯的養生鍋底則是很鮮甜,另外帶有淡淡地中藥味,尤其搭配切成絲的蔥段更把味道提升到一個境界

DSCF0311

2.鰱魚頭六片

鰱魚頭帶有非常多的膠質,看你選擇要辣還是不辣,在分別丟入鍋底去煮,大約要煮五到十分鐘,這是此店的招牌,一定要嘗看看,就我覺得肉質非常的嫩,筷子輕輕一瓜肉又掉了下來,膠質的部份吃起來QQ的,個人覺得是非常不錯的一道,網路上有網友提供吃魚頭的方法,可以參考看看:先吃魚唇、吸魚腦、再吃魚皮,一吸一停、一快一慢(先唇後腦,先皮後肉)豐富膠原蛋白入味七分,清爽鮮甜。

DSCF0367

JK蘿嵐 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

昨天跟老妹一起把車子開上台北要讓她在台北使用,原本計畫好的行程是一起開上去,讓她在台北市區練習一下,然後我再坐高鐵下來,而一切也都如計畫中的進行,最後我搭五點半的那一班高鐵回高雄,本來還想看看是不是來得及去接老大下班,因為開了一天的車,一上車就昏沉沉的睡著了,一會兒突然被電話響起驚醒,老妹著急的問我上車了沒,我迷迷糊糊的看著電子資訊系統說,喔~好像已經到桃園了耶!這時老妹才告訴我剛剛五點三十二分發生7.0大地震的消息,剛好在我列車出發後兩分鐘,而現在的時間為五點四十五分,聽了之後馬上瞬間驚醒,心想不妙,列車如此開下去應該會有問題,果不其然列車上宣佈了消息,同時在桃園暫停了將近二十分鐘,這期間我馬上聯絡了家人跟老大,請他門不用擔心,二十分後列車又緩緩開啟,一路經新竹接著往台中出發都沒發生什麼事,可是卻在要進入台中之前又突然臨時停止,這一停足足地停了半小時以上,車上的乘客則開始騷動了起來,之後列車開始以非常緩慢的速度前進,大概又開了二十分鐘才進站,一進站就宣佈因為地震的原因本列車決定更改目的地為台中,要繼續南下的乘客必須轉程其他交通工具,哇勒~果然被我料中,這時我心中馬上出現了三個方案,第一個是搭乘台鐵繼續南下,第二個則是轉程國道客運,第三個則是到和運去租車自幾開下去,後來後面兩各被我否決了,國道客運最近問題滿多的所以不考慮,租車的話預算好像又太高了,雖然最近有以小時計費的,不過核算過路費跟油錢好像又不划算,因此當下馬上決定往台鐵出發,這時時間大該七點左右,本來跟老大說七點半可以到的,看來是沒辦法了,趕快跟家人聯絡我的決定,繼續往台鐵站敢去,因為烏日站剛好跟台鐵的新烏日站相連,所以要轉成還滿容易的,一路上發覺大家似呼也跟我一樣的決定,一群人浩浩蕩蕩的趕往新烏日站,這時我又想到,到底該往台中站去搭還是往彰化站去,正在猶豫時突然新烏日的站員開始高喊,要南下轉搭自強號的人請搭區間至彰化轉程,大家也很一致的買了往彰化的區間票,我的疑慮也暫時消除,一路下至月台等車,肚子卻開始咕嚕咕嚕叫,還好我有先見之明,剛一出高鐵的時候馬上買了一包可頌,馬上啃了起來,因為不知道還要拖多久,而事實也證明了我的憂慮是對的,區間車到彰化大概又花了二十分鐘,一下車近百人將小小車站間擠暴,馬上衝往櫃台購票,好像只剩最後一班的自強號是八點零六開往屏東,這時時間已經是八點整了,前面還有長長的一排人龍,開始擔心會不會來不及上車,才一個念頭想乾脆先上車後補票好了(不要想歪),果然開始有人行動了,看來大家的想法都差不多,一個人行動後開始大家都不排了,全部往月台擠過去,列車也剛好到了,理所當然的上了自強好也是擠沙丁魚,結果就是連遠本就有買票的人都做不倒位子,而我早有一路站回高雄的打算,心想彰化到高雄頂多兩個小時應該還好,沒想到的是才出彰化沒多久車子就停了,車長給的說明是剛剛又發生了地震,所以必須臨時停止,結果這一停就停了快半個小時,之後列車還是走走停停,這時列車長給的說明是,因地震的原因有電纜斷了,所以變成單向通行,這時車廂內又是一陣哀號遍野,大家都是一副無奈的表情,可是也得接受,就這樣一路扣扣扣得回到高雄,佛心來也的台鐵車長這時又宣佈為了體恤我們這群搭高鐵的,所以本列車臨時增加一站高鐵站臨停,真的是就感心耶!就這樣,到了老爸來高鐵站接我時已經十一點半了,幾乎等於直接從台北坐自強號回高雄的時間,哈哈哈~老媽還幽默的祝我生日快樂,說這應該是一個一輩子難忘的生日吧!回到家老大也還沒睡,趕快幫我用了一頓宵夜當晚餐,等一切就緒要就寢時已經一點多了,我的生日也在不知不覺得過完了。生日禮物當然就是一趟免費的高鐵車票(看來要找時間去退錢了)~不過還是希望這次的地震沒有人受傷,大家平安最重要!


JK蘿嵐 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

FIT CLUB在十月二十四日舉行了一次全國大會師,

現場來了將近百輛的FIT共襄盛舉,

白的、銀的、灰的、藍的一字排開,何其壯觀阿?

要不是當天有事,我也想和小藍保去參一咖。咯…咯…咯…

4041595243_d4d77b900e_o

FIT跳蚤大賣場

9323_1236387143237_1035983609_30751121_4336153_n

排隊依序入場

9323_1236387343242_1035983609_30751126_2486958_n

小藍寶一自排開配上藍色的天空真好看

JK蘿嵐 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

趁著寒流來臨前的假日,難得暖洋洋的太陽,是個出遊的好天氣,高中同學英鎮早早就打電話來約,這一天也剛好是他的女友開始成為高雄人的第一天,如願以償的從北部調到南部,結束了長達一年多兩人南北奔波的日子,也同時宣告了明年一月即將成為新人的好消息,確實是該好好的慶祝一下,雖然我和老大星期六才剛出完仁武國中的校慶餐會,一大早五點半就起床,晚上回來累的跟狗一樣,不過想想也有一陣子沒出去走走了,對於星期天的出遊其實還滿期待的,所以本來我的計畫是也是一早出門,先去大鵬灣,再到東港吃海產,下午直奔墾丁白沙灣踏浪踩水,最後在到秘密基地海邊去喝咖啡看夕陽(恩~真是完美的安排),可是計畫永遠趕不上變化,兩隻狗到了隔天變成了兩隻豬,一直賴到九點多才起床,拖到出門的時間,所以也不得不臨時更改行程,原本要改去『愛上布諾格』,這個位於大樹鄉的義大利風格餐廳,沒想到上網查詢的結果,老闆目前正與病魔搏鬥中,所以不得以又要改變,這時英鎮告訴我說他看到報紙有寫一個地方他還滿想去的,『大津瀑布』一個充滿負離子與芬多精的地方,看起來好像還不錯,因此我順手上網查了一下相關的資料,剛好介紹到了『大津瀑布』與『涼山瀑布』,剛好可以一起安排來各雙瀑遊,因此終於決定目的地了,一波三折的結果時間也將近中午了,收拾了一戰鬥武裝就沖沖出發了!沒想到時間都已經晚了,這小子還給我跑去辦其他事情,到了最後只好直接約餐廳見,吃中餐拉!所以我們的會合點與出發點變成了『里港的趙壽山餛飩』!一日遊變半日由遊了!


DSCF0273


大津瀑布位於屏東縣的高樹鄉,瀑布屬於娟秀細長型的,高度大約20~30公尺,由於地點比較隱密,所以遊客並不多,正好可以好好享受一下大自然的氣息,不過要到達這個瀑布可不容易,大概得先爬各三十分種左右的山,還好坡度並不是很陡,沿路也有人工的階梯供我們行走,雖然已經有人人累的喘噓噓了。(大頭鎮,還沒結婚就這樣是不行的喔!)


DSCF0271 DSCF0270 DSCF0296


由於可以非常近的親近到瀑布,感覺空氣真的非常的清新,泡在溪底的双腳,加上高瀑沖刷而下的風,整個全身就是透沁涼。


JK蘿嵐 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()